業界分析レポート
Industry Analysis Report
食のパーソナライズ化に貢献する注目フードテックの最新トレンド
■ 目次
I.総括編 1
1.食のパーソナライズ化に向けたフードテックの現状俯瞰 2
2.フードテックの分類（ソリューション/サービス、食品、機器/資材）別の動向 3
3.フードテックによって実現するパーソナライズ化のトレンド 6
4.フードテックのコアテクノロジー別にみたトレンド 10
5.参入企業の業種/レイヤー分析 11
6.注目ビジネスモデル分析 12
7.企業/サービス/製品間のコラボやアライアンスのトレンド 13
8.パーソナライズ化×フードテックの現状課題と将来性 14
II.注目フードテック事例編 15
1.カゴメ 16
2.Cowellnex 19
3.ウェルナス 21
4.おいしい健康 23
5.ナッシュ 25
6.日本ハム 27
7.サナテックシード 29
8.クォンタムフラワーズ＆フーズ 31
9.Smolt 33
10.パナソニック（foodable） 35
11.東洋製罐グループホールディングス/おいしい健康/シャープ 37
12.キリンホールディングス 39
13.サントリーグローバルイノベーションセンター 41
III.その他フードテック一覧 43
ソリューション/サービス 44
1.アサヒグループジャパン/アイリ 45
2.アサヒビール 45
3.asken 46
4.Nwith 46
5.大塚製薬 47
6.カルビー/メタジェン/サイキンソー 47
7.GRIT 48
8.シルタス 48
9.タウンドクター 49
10.デザイナーフーズ 49
11.ニュートリベース/関西電力 50
12.ユカシカド 50
13.ライフログテクノロジー 51
14.サッポロホールディングス 51
15.ミーニュー 52
16.スナックミー 52
17.YOUR MEAL 53
18.ABI 53
19.CAN EAT 54
20.伊藤忠商事 54
食品 55
21.プラチナバイオ 56
22.リージョナルフィッシュ 56
23.農業/食品産業技術総合研究機構 57
24.Kinish 57
25.ユキグニファクトリー 58
26.日清食品/花王 58
機器/資材 59
27.シャープ 60
28.パナソニック（スマート調理家電） 60
29.日立グローバルライフソリューションズ 61
30.Felicidad 61
31.三菱電機 62
32.LOAD＆ROAD 62
33.ユーハイム 63
34.味の素/東京大学/お茶の水女子大学 63
35.NTTドコモ/明治大学/H2L 64
36.Ubeing 64
37.F-EAT 65
38.PLIMES 65
39.みらいきれい 66
售价 ： 16,500元人民币（含増値税）
出版日期 ： 2025年 6月 26日
页数 ：66
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