＜調査ポイント＞
1）健康及び美容に良いとするコンセプトを持つ食品を効能効果的側面により 27 カテゴリーに分類
2）全ての市場について、参入企業、商品別の最新動向を調査分析
3）全ての市場について、種類別、成分別に集計し、特性やトレンド、課題を分析

＜調査対象＞
I. 総合分析編
A．HB フーズの定義
B．「保健機能食品制度」と HB フーズの位置付け
C．機能志向食品の市場構造（マーケット分析：No.1 のまとめ）
II. 品目編
1. 市場の位置付け
2. 市場規模推移
3. 成分別市場動向
4. チャネル別市場動向
5. 市場占有状況
6. コンセプト別市場動向
7. 今後の方向性
8. 主要商品リスト

＜市場範疇＞
●数値は年次ベース（1 月～12 月）とする。また調査範疇は、輸出を除く日本国内市場とする
●調査対象領域対象成分
1. 滋養強壮
ローヤルゼリー、高麗人参、ニンニク、黒酢香醋、深海鮫エキス、スッポン、マカ、他
2. 肝機能改善オルニチン、ウコン、スルフォラファン、カキ肉エキス、肝臓エキス、他
3. 美容効果
コラーゲン、プラセンタ、ヒアルロン酸、セラミド、アスタキサンチン、他
4. 整腸効果アロエ、プルーン、ビフィズス菌、乳酸菌、食物繊維、他
5. 食事代替ダイエットカロリー調整食品、酵素系カロリー調整食品
6. 抑制系燃焼系ダイエット
ターミナリアベリリカ由来没食子酸、エラグ酸、ブラックジンジャー、葛の花由来イソフラボン
L－カルニチン、サラシア、ギムネマ酸、他
7. その他ダイエット酵素、食物繊維マンナン、他
8. スポーツサポートプロテイン、アミノ酸、他
9. 脂肪コレステロール値改善 DHAEPA、ナットウキナーゼ、キトサン、レシチン、他
10. 血糖値改善サラシア、難消化性デキストリン、小麦アルブミン、他
11. 高血圧予防サーデンペプチド、GABA、ラクトトリペプチド、他
12. 認知機能サポート DHAEPA、イチョウ葉、他
13. その他生活習慣病予防　ルテオリン、アンセリン、他
14. 抗酸化抗加齢核酸、ゴマエキス、酵素、コエンザイム Q10、レスベラトロール、他
15. 血行促進
ビタミン E、生姜、シトルリン、モノグルコシルヘスペリジン、ヒハツ由来ピペリン、他
16. 免疫対策
乳酸菌類、プロポリス、アガリクス、霊芝、β－カロチン、エキナセア、甜茶、他
17. 基礎栄養チャージプロテイン、アミノ酸、他
18. 骨サポートカルシウム、他
19. 関節筋肉サポートグルコサミン、コラーゲン、アミノ酸、他
20. 貧血予防改善非ヘム鉄、ヘム鉄
21. オーラルケア植物抽出エキス、乳酸菌類、シャンピニオンエキス、他
22. アイケアルテイン、ブルーベリー、カシス、アスタキサンチン、他
23. ビタミンミネラルチャージ
マルチビタミンミネラル、ビタミン C、マルチビタミン、マルチミネラル、ビタミン B 群、亜鉛、他
24. ホルモンバランス大豆イソフラボン、ノコギリヤシ、ザクロ、ガウクルア、他
25. ストレス緩和乳酸菌類、GABA、セントジョーンズワート、他
26. 睡眠サポートグリシン、テアニン、GABA、他
27. グリーンチャージ
青汁（大麦若葉、ケール、その他）、ミドリムシ（ユーグレナ）、クロレラ、野菜粒、スピルリナ、他

＜調査方法＞
弊社専門調査員による対象先（参入企業、関連企業など）に対する直接面接取材を基本に、一部電話等のヒアリングを実施した。

＜調査期間＞
2023 年 7 月～2023 年 9 月

＜注記＞
一部品目については、必要に応じて対象領域やデータの見直しを加えている（各品目市場定義の項に対象領域を明記）
本資料中の販売高は特に断りがない限り、その商品の販売者たる企業の出荷金額である
市場分析編、個別分析編において、数値が僅少の場合“△”と表記し、実績が皆無の場合“－”にて表記している
シェア算出に際しては小数点以下 2 位の位において四捨五入による計算を行っている。従って、各項目のシェア
合計値が 100%を超過する場合、満たない場合があるが、合計値は 100%と表記する
表中構成比の「0.0」は集計した数値が表章単位に満たないものである
公的機関等のデータを引用した場合は出典を明示。出典の明示がない場合は(株)富士経済調べである

Ⅰ. 総合分析編
A．HB フーズの定義 ···········3
B．「保健機能食品制度」と HB フーズの位置付け ·············8
C．機能志向食品の市場構造（マーケット分析：No.1 のまとめ）······· 12
1. 市場総括······· 12
2. 訴求効能別市場特性········ 16
１）市場規模推移·······16
２）訴求効能別販売チャネル別構成比········· 19
３））訴求別中まとめ······· 25
3. 企業の日本国内ランキング······· 29
4. ブランドの日本国内ランキング······· 30
Ⅱ. 効果または機能区分
1．滋養強壮···· 33
2．肝機能改善·········· 43
3．美容効果··········· 51
4．整腸効果············· 60
5．食事代替ダイエット········ 69
6．抑制系燃焼系ダイエット······· 74
7．その他ダイエット········ 82
8．スポーツサポート······ 89
9．脂肪コレステロール値改善·······97
10．血糖値改善······· 106
11．高血圧予防··········· 113
12．認知機能サポート········· 119
13．その他生活習慣病予防········ 126
14．抗酸化抗加齢··········· 131
15．血行促進··········· 140
16．免疫対策·········· 146
17．基礎栄養チャージ······ 154
18．骨サポート············ 160
19．関節筋肉サポート·········· 166
20．貧血予防改善·········· 174
21．オーラルケア········ 180
22．アイケア······· 186
23．ビタミンミネラルチャージ······· 194
24．ホルモンバランス··········· 205
25．ストレス緩和··········· 212
26．睡眠サポート·········· 218
27．グリーンチャージ········· 225
<レポート名称>
HB フーズマーケティング便覧 2024 No.1
－機能志向食品編－
<方法论>
●弊社専門調査員による対象先（参入企業、関連企業など）に対する直接面接取材を基本に、一部電話等のヒアリングを実施した。
<调查期间>
●2023 年 7 月～2023 年 9 月
<版本>
●2023 年 9 月 26 日
<页数>
●231 页
<研究与生产>
●株式会社富士经济
<价格>
●CDR； 180,000日元
●書籍：140,000日元
<咨询销售>
●中联富士绖済咨询有限公司
北京市朝陽区建国路89号　華貿中心4号楼
TEL:86-10-6530-7164

HB フーズマーケティング便覧 2024 No.1
－機能志向食品編－
発行日 2023 年 9 月 26 日
調査編集コンシューマービジネス事業部
書籍版 143,000円（税抜130,000円）
書籍/PDF+データ版セット 187,000円（税抜170,000円）
ネットワークパッケージ版 286,000円（税抜260,000円）
発行人菊地弘幸
発行所株式会社富士経済